买这种颜色红亮的西红柿,自然成熟的最好,富含的维生素最多,味道酸酸甜甜的
拨好皮的西红柿用刀切切,放入榨汁机或料理机打碎,倒入锅中烧开
准备两个鸡蛋加点盐,调散,等汤熬一会儿后将火调至小火状态,将调好的鸡蛋慢慢倒入锅中,边倒边用勺,或筷子顺时针搅拌
搅拌好的汤这时加入盐,再将生粉水慢慢倒入锅中,同样边倒边顺时针搅拌,感觉粘稠了即可,这时加入小香葱,喜欢香油的可滴入几滴香油提味。一锅香浓稠滑的西红柿鸡蛋羹就做好啦,我女儿小时候最喜欢喝这个羹
买这种颜色红亮的西红柿,自然成熟的最好,富含的维生素最多,味道酸酸甜甜的