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牛肉萝卜丝饼(4/4)
牛肉剁碎，用黄酒，白糖，姜和蒜腌制20分钟，这样牛肉炒起来会很嫩
把萝卜刨成丝，洋葱剁碎，一起用少许盐腌下去水分
把牛肉炒熟，快出锅时候加进去过水的洋葱萝卜，豆瓣酱和盐和酱油，出锅稍微凉下放入切好的小葱
500g面粉，250-280g温水，盐2g，糖5g，加入面包机，自动和面后，发酵30分钟，就可以开始烙饼了。面要稀点，这样饼才软而且第二天吃不发硬。