将带皮五花肉切成四厘米见方的小块 焯水备用 20毫升油入锅八成热 放入适量葱姜爆香 将五花肉放入锅中翻炒 加入适量生抽调味 翻炒匀称后倒入可乐快速翻动 让所有的肉块上色 继续翻炒两分钟 加入一百毫升水 盖上锅盖闷烧至汤汁收干 盛盘放入少许焯水的油菜即可上桌！