1-牛心菜/是包菜的一种，此菜爽翠，口感极徍。/然后用手撕成大片，把老梗去掉。2-五花肉切片备用。3-锅中下油在放入五花肉片煸香，在放入葱段 姜片 蒜片干辣椒段炒香，放入撕好的包菜中火炒软。4-放入鳮汁 蒸鱼汁油，耗油 味精 鸡精 白糖少许，炒出香味，出锅时加入镇江香醋少许炒一下即可！