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米皮(1/5)
粘米粉
粘米粉130克，玉米淀粉45克，水310克，盐2克。先放一半的水，一个方向搅拌均匀，多搅一会。
我用的披萨盘，刷色拉油。
大火，浇一勺面糊，表面起泡就熟了，揭掉刷油继续下一张。
做好放盘里，吃的时候切丝。