精肉洗净剁成肉末，加生抽，料酒，鲜酱油，顺一个方向搅打起劲。之后加白糖和盐继续搅拌，拌成有劲，粘稠的肉团

托盘里放吸油纸，将肉放到托盘里，铺上保鲜膜，然后用面杆杆平（不要太厚，烤制时不容易熟，也不要太薄，厚薄要均匀）

入烤箱，上下火200度烤30~40分钟（不同的烤箱温度不同，因此时间和温度自己把握），烤制20分钟后将肉拿出来刷上一层蜂蜜，翻过来再刷上一层蜂蜜，出炉前撒上炒好的芝麻，晾凉，然后切块，蜜汁猪肉脯就做好了