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杂面发面馒头(9/10)
活面面里加水的事这么简单我就不多说了，这是发好的面，对于抹布揭不下来的同学，只要往上撒层水，就能干净利落的完美揭下来呦！
瞧，就是这么简单～
因为是杂面蜂窝不是很明显，这样就发成功了噢。中午活的面，下午做正好。
两种面团排气并揉光匀。
分剂成这样大小就可以了，馒头大小取决于这关键噢！
最后就是整形了，把一个小面团揉啊揉揉成团就可以了噢，光鲜的一面在上就可以啦！由于分剂的面团没有小醒一会儿，整好形盖上盖子醒个15分钟。
刀切的～赶时间，嘿嘿
开火上气后20分钟，关火闷5分钟，中途千万不要开盖哦，不用担心不熟问题的～
还不错～
再来一张