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小白菜炒粉条(
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粉条用开水泡发。
小白菜摘根洗净。
水开下一勺盐焯一下。
猪肉切片,葱姜切好备用。
热锅凉油下大料花椒爆香。
加入肉片翻炒,加一勺料酒,半勺老抽,两勺生抽,半勺十三香炒匀。
加入小白菜和粉条,一勺鸡精搅拌均匀焖2分钟。
出锅。