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鱼子酱寿司(8/9)
备好各种调料,寿司席洗干净晾干后平铺于台面,取一寿司海苔平铺于上面。
黄瓜,红萝卜,火腿肠,鸡蛋皮切一厘米宽长条备用。
米饭晾凉加寿司醋搅拌均匀平铺于海苔上,四周不铺满,留一点空隙。
从底部依次放入黄瓜,火腿肠,鸡蛋皮,红萝卜,调味萝卜。
均匀的从左至右由后往前浇上沙拉酱,番茄酱,甜辣酱,肉松全部备料,鱼子酱取10克左右均匀浇上。
寿司席由后往前卷好压实(具体方法网上百度搜索有视频供大家学习)。
用寿司刀切成小块装盘(切时把刀用水沾湿后再切,那样米饭不容易沾在刀上,切出来的表面才整齐美观)
最后把剩余的鱼子酱浇在每块寿司中间点缀即完成。
这是淘宝网上的一个制作寿司的调料和工具套餐,很实惠,对初学者很有用,有兴趣的朋友可以去看看。