1、将西红柿切丁，韭菜切丁 2、热油，把西红柿丁倒入锅里，快速翻炒，等西红柿熬出汁儿的时候在锅里倒入少许酱油，少量鸡精，还有少量盐，之后把韭菜丁放入锅里翻炒。3、之后倒入适量的水（根据个人的饭量），等水开了之后撒入适量的挂面，拿筷子翻一翻，避免粘锅底。等面熟了以后就可以开吃啦！！！