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土豆丝饼（无面粉精致版）(2/5)
土豆洗净去皮待用
用插板插成细丝，一定要盐拌均匀，挤去水份
挤干的土豆丝里放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、孜然粉、鸡精、耗油、白芝麻抓均匀
热锅倒入色拉油，8成热放入土豆丝，用勺子压成薄饼，待底层定型，小火煎，再翻面(土豆丝细的话，翻3次就差不多熟了)
如果用勺按压饼很实没有嗞嗞的出水声就是熟了，切成4块，出锅