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小炒肉(
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五花肉和瘦肉切片,备用
辣椒、葱蒜切好,备用
热锅倒油,油热转小火,下入五花肉
放点花椒和五花肉一起炸一下,五花肉起锅。放瘦肉煸炒,熟透起锅,备用
炒好的五花肉和瘦肉
重新开锅,放入葱蒜、辣椒煸炒
辣椒8分熟的时候倒入五花肉和瘦肉。加盐,可以适当放一点点酱油,增加肉的颜色
出锅,配上一碗香喷喷的米饭,超赞。