准备所需材料。鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。姜、蒜、小葱切碎，将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟。锅内倒入食用油小火烧热。再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。用小火焖至汤汁变浓时即可收火。