1.牛肉切成又薄又小一块，放入容器，加入盐，五香粉，十三香，孜然粉一起腌制20分钟。 2.腌制好的牛肉用牙签串好待用。 3.切好姜蒜末待用，翻炒时，锅里加油，放入姜蒜末，辣椒粉爆香，再加入牙签牛肉一起翻炒，加盐即可。 香香的辣辣的牙签牛肉就可以食用了。最喜欢的一道菜，随时都可以吃。