胡萝卜刨丝，如果你刀功了得，也可切丝！

加入适量盐，然后拌匀，摆着放个1小时左右。

1小时后，胡萝卜有一点点出水了，放入糖，花椒油，醋。如果没有花椒油，就起锅热油，然后放点花椒爆香，捞掉花椒，花椒油就有了。拌匀后放冰箱，用来夹淡馒头，味道不是一般好啊！