土豆炖鸡块(
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鸡腿去骨切块,提前用少许盐、料酒、酱油腌制
土豆,胡萝卜切块
生姜切丝,蒜头切碎
油锅坐热,下姜蒜爆香,下鸡块翻炒至没有血色
加入土豆翻炒
加少许老抽酱油
加胡萝卜翻炒
加冷水,加盖中火炖煮,期间放入适量盐,
最后加入少许糖、生抽提鲜,收汁出锅
酱酱~闪亮登场