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豆腐卷(3/14)
蘑菇切碎
烧热油放进肉馅里 搅拌均匀 放适量盐 鸡精 糖
把切好的蘑菇放进去 也可以切点辣椒碎 放适量蚝油 酱油 不要太多 会咸 我熬了鸡汤 所以就放了点鸡汤 再放一点点鸡蛋液 搅拌均匀
把豆腐皮切成菱形
放肉茸
卷起来
对折
包好
包不好的话也可以打结 或者用线绑上
摆在盘子里
锅里添油 放花椒 蚝油 鸡精 盐 添三勺鸡汤 没有鸡汤也可以添水
把调好的汁倒进盘子里 蒸半小时
蒸好了之后把汤倒进锅里勾芡 淋在上面
剩下的豆腐皮可以切成条状 如果喜欢吃辣的就放些辣椒 和外面卖的差不多