安装App
超简单尖椒土豆片(6/7)
土豆去皮洗净。
切成薄后适中的片。
辣椒洗净切滚刀块备用。
锅里放油，油温8成热时放入土豆片，炸至变色捞出。
土豆片出锅凉后，重新加热油，再炸一次。
油倒出，留底油。放葱姜蒜末爆香，放一点老抽调色，下辣椒炒至变色，加水。（我们俗称的呛汤）
下入炸好的土豆片，翻炒均匀，加盐，十三香，鸡粉。出锅。