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凉拌土豆丝(2/6)
首先把土豆削皮。
擦成细丝。用清水冲洗两遍。
焯热水一分钟左右。
捞出在清洗两遍。
放进大碗里，加入盐、鸡精、醋、蒜末、花椒和辣椒。最后用炒锅烧热油后倒入土豆丝上，拌匀就可以了。
装盘。