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电饭煲烤鸡(0/6)
先把小鸡洗干净,尤其是内脏一定要弄干净,然后控水,生姜切两片,大蒜一瓣切开。
将小鸡表面用牙签或者叉子多插出小孔,这样小鸡比较容易入味,小鸡里面和外面均匀抹盐,按摩,然后两勺料酒抹上,按摩十分钟。
按摩后放一会,这是可以调酱汁,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,搅拌均匀,把酱汁涂到小鸡外面和里面,放到容器里,用保鲜膜封口,放到冰箱冷藏,2个小时以上,中间记得拿出来翻一下。
将电饭煲擦干,姜切大片铺到电饭煲底部,腌制好的小鸡拿出来连同酱汁一起放入煲内,按煮饭键,知道电饭煲跳闸,闷十分钟,然后将小鸡翻面。
将步骤三的酱汁再调一份,倒入电饭煲内,用小勺将蜂蜜均匀涂到小鸡鸡表面,再按煮饭键。
当当当,跳闸后烤鸡就好了哦~~~拿出来,放入盘内凹个造型,哈哈 香喷喷的烤鸡上桌