银耳用凉水泡开，撕碎；大枣切成碎块；梨去皮切小块放入水中以防变色；枸杞和莲子分别放入水中浸泡；枸杞浸泡的时间很短，临入锅泡个几分钟就可。为了第二天早上喝通常所有的东西都在晚上泡好，然后换水放进电饭锅中，加5L左右的水，放七八颗冰糖。按下 粥/汤 功能键，预约定时。电饭锅会自动把银耳羹熬好，第二天早上就可以美美地喝上一碗。放凉会更好，粘稠的汤羹一大早就做了一次美容。

成品图