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肉末蚝油捞面(9/13)
准备以上材料，猪肉切碎或用料理机打碎，干葱生葱切粒，这是2人份量。
锅内烧开水，将面饼放入煮软，注意别煮太软太烂影响口感。
煮好，过冷水后泡一下。
盛出沥干水，备用。
将干葱放入锅，见葱水份干倒入油爆香。
加入肉碎～将肉碎分散，别熟得一团团。
调入一点点盐，适量蚝油、酱油、白砂糖。
中小火翻炒～
小火慢慢收汁，如果味重了可以调入少量清水。
加入一半生葱继续翻炒。
待汁差不多收干加入面条。
关火，加入剩余的生葱捞均匀即可。
盛碟～如果喜欢香菜可以加入香菜一起炒肉碎，再捞，香菜分两次跟生葱一起加入，味道一样很赞！