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6寸戚风蛋糕(0/8)
蛋黄拿出 加入砂糖A 15g
加油 20ml 搅拌均匀
加水 20g
筛入55g低粉
拌成这样
打发蛋白 分三次加砂糖B 40g 打好之后 挖三分之一入蛋糊
拌好之后全部蛋糊倒入打发好的蛋白 再倒入模具 震几下 把气泡震出来就可以放入烤箱
成品