准备食材。鸡翅划一刀，用盐腌一会儿。

把蛋打匀，加入1倍温水，再加磷虾、盐调匀。用碗盖或保鲜膜盖包好，用热水蒸至鸡蛋凝固，同时蒸鸡翅。把鸡翅加到蛋羹上，摆好蟹柳和乌鱼子。再继续蒸几分钟即可。