原料图

油锅烧热下五花肉片翻炒逼油， 入姜片辣椒段炒香入平菇翻炒， 加黄瓜片翻炒； 此时锅干， 沿锅边撒少许水， 少许蚝油， 生抽， 盖锅盖2-3分钟，尝咸淡看是否需要盐， 白糖， 翻炒出锅了！