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炝拌莴笋(5/5)
莴笋去皮洗净切丝。蒜切碎，小红椒切圈。
放入适量盐拌匀腌出水份。沥水。
笋丝里调入盐、鸡精、香油拌匀。放上蒜碎和辣椒圈。
炒锅热油，放入花椒、葱段爆香后捞出花椒和葱。
将热油倒在蒜和辣椒上。