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红烧翅根(5/5)
翅根焯水，沥干备用。
炒锅热油，加白糖，小火炒出泡沫，至棕红色。
放入翅根翻炒至上色，加酱油，再炒片刻。
锅中加热水，没过翅根即可。放入姜片大料，大火烧开，小火焖至收汁。
装盘，上菜。