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【抹茶奶油塔】(5/11)
蛋、牛奶和13克糖混合
搅拌好
加入过筛的抹茶粉和低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
蛋白加几滴白醋，分2次加入白糖、打至湿性发泡状态，打蛋器上蛋白霜能自然垂下就可以了
取少部分蛋白加入蛋黄糊中稍微拌下
倒入蛋白霜中切拌均匀（这时候可以预热烤箱）
将面糊倒入垫了油纸的烤盘中并将气泡震出
放入预热好的烤箱，下层170度17分钟
将放凉的蛋糕用模具切成5里面左右的圆形（一共三块）
将淡奶油打成湿性状态就好
在第一层上挤上淡奶油，放上蜜豆，然后放第二块蛋糕如此类推到第三层、最上面淡奶油挤在边缘，中间放上蜜豆就可以了