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花生黄豆焖猪爪(2/6)
猪爪洗干净，尽量分成小块，冷水入锅，焯出血沫，边焯边把血沫用勺子撇出来
焯好后，用冷水冲泡一下，这样会更有口感
姜片爆锅，把猪爪放进去翻炒几下
加老抽和冰糖，继续翻炒几下
加入泡好的花生，泡好的黄豆，葱段（绿色部分打结，熟后更容易挑拣出来），姜片，花椒，大料，适当的水，放入电高压锅，选择蹄筋档，静候
出锅后，倒入炒锅，加生抽上色，加盐和糖调味，出锅前加葱圈和蒜末，出锅即可