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梅菜扣肉(4/8)
选用肥一点的五花肉，这样比较香
水烧开，加入肉，姜片，大料，煮20分钟
煮好肉后，用酱油和料酒喂一下，腌制十分钟，让肉入味
腌好后，放入烧好的油里，炸，使肉的表皮酥脆。
炸好后切片。好吧，原谅我的刀功不是很好
加上梅菜，就可以上锅蒸了，一定要多蒸一会，使肉面。才香
好了，蒸好后扣过来，就可以吃了
我只想说，真的很香