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黄金鸡锤(
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鸡翅根洗净
用剪刀剪短翅根底部的肉和肌腱,把肉往下,挤翻过来。
十个鸡翅根放了半包这个酷克壹佰的烤肉料,约20克,加20毫升的水拌匀。放入冰箱,翅根腌一天比较入味。
炸粉,一盆调成浆糊似的,另一盆干的。将腌好的翅根先沾上炸粉糊糊,再沾上干的炸粉。
油烧热,小火,放入油锅炸5分钟,注意火候。捞起备用。
再放入油锅炸第二遍,约3、4分钟吧,反正别炸焦了!
炸熟了就可以了。
在骨头底部包上锡纸,方便用手拿着吃。