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糖醋排骨（无油版）(0/6)
用热水焯一下排骨，然后将葱姜蒜和排骨倒入锅里
热水焯排骨的同时，把一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，一勺老抽在碗里配好待用
锅里加水没过排骨即可
将配好的料碗里的料倒入锅里，大火烧开后转小火炖约50分钟，不用放盐
50分钟后收汁，一定不要留汤汁，让汤汁都裹在排骨上，最后十分钟要注意锅里的水的情况，不要烧焦了
出锅啦！因为没有汤汁，我把儿子的米饭在锅里拌了拌，就像新快烤肉酱的味道，超赞！