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白切猪肝(2/16)
猪肝洗净，用清水泡两个小时，中途换三四次水。
锅里烧水，加入小香葱、花椒、八角。
然后下猪肝，大火煮30分钟，就可以了。
准备姜蒜
将姜蒜捣成蓉
准备一点葱花
辣椒面少许
再加一勺白芝麻
锅里热油。
油里加十多颗花椒和一个八角。
油热之后倒入辣椒面里面，噗呲一下。
然后辣椒油就好了。
碗碟里加入酱油、香油、姜蒜蓉、辣椒油，最后撒上葱花，蘸料就好了。
煮熟的猪肝切片。
蘸着蘸料，好吃
就这么简单