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血糯米米酒(
8
/11)
血糯米提前一个晚上泡好
然后沥干水分,上锅蒸熟
蒸熟的血糯米放到不烫手
拌入酒曲,用干净的勺子搅拌
搅拌到所有酒曲被吸收
然后淋入一点水,静置一会
转移到面包桶里面,稍微压实
开启一个米酒程序,发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面,发酵一周即可!