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虎皮青椒简单版(
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青椒洗净,最好用水泡一下现在农药多。去青椒筋,这样不会太辣。用刀拍一下,大的可以中间切断。
入锅,先不放油,多烤一下,稍微翻动。青椒会变软。
放一点油翻炒一下,加入糖和鲜酱油或者海鲜酱或者蚝油。
最后加点米醋。翻炒后出锅。
成品,家常菜,切的时候没有太讲究美感请见谅。