四季豆酱肉包子(9/9)
自发粉用稍微有点温的水和面，我是用面包机发的面。
等面发起来的时候准备馅，葱切末，姜切末，肉剁碎，四季豆用水焯熟备用
锅里放油，油七分热的时候放入肉馅翻炒，肉发白的时候放入甜面酱，料酒翻炒，肉熟了放入葱末和姜末翻炒一下出锅，放凉备用
四季豆切碎
发好的面粉擀成圆片
放凉的四季豆和肉馅拌在一起，放少许盐
包好包子，用一个布盖上，放半个小时，二次发酵
凉水放入锅中，水开后转中火，蒸15～20分钟即可
蒸熟后关火，等五分钟后再掀开锅盖，开吃