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嫩嫩的蒜条儿炒肉(10/11)
第一步很关键 买菜以后第一件事就是把肉切好后 撒一些盐 用手抓一抓 再加一些些凉水 抓匀
配料 蒜切片或者切碎都可以 这个配料可以依照个人爱好减去
蒜条 切段
青红椒 （这次忘记拍了 用上次的图）切圈或碎
第一步炒蒜瓣和蒜条 因为蒜条不易熟
接着加辣椒
最后放肉
稍微炒炒即可 再放一点水 入味 盐酱油味精自己把握
完成 ~ 肉很嫩 很多小伙伴们的肉老 就是因为没用盐抓 其次是有些会找把肉翻炒两下 捞出 再去炒辅料 那样肉就会老啦
以前的辣椒炒肉
这也是以前的 看起来嫩嫩的 ？