金针菇，去根，洗净，开水煮熟！捞出，用凉水过几遍，锅中加油放入去皮番茄，炒至出汁，加入金针菇，倒入耗油，调料，小葱，味精，翻炒均匀，起锅，开吃！就米饭吃吧！哈哈～～～