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不一样的戚风蛋糕(9/10)
准备好原材料，按照给的配方。然后将鸡蛋分离。打在干净的打蛋盆里。
将放蛋黄的一份里面加入面粉，牛奶，色拉油。待用。
将蛋白部分用打蛋器低档开始打，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡。
即开始发现蛋白打到有细小尖角的时候。
将蛋黄部分搅拌至没有颗粒程度，然后加入三分之一的蛋白，开始搅拌。
搅拌。然后将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中。搅到完全融合。
将蛋糕倒入容器中，从上往下摔两次，去掉气泡放入烤箱中。烤箱温度调制上下火，140℃。30分钟。
30分钟后转170℃，蛋糕开始上色，飘香。15分钟后取出。蛋糕不错吧。
拿出烤箱后倒扣在烤网上，彻底冷却后脱模。
完工了啦～效果不错吧