家常鱼香肉丝(
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五花肉用料酒，水淀粉，一点盐腌制备用
胡萝卜，木耳，青椒切丝。因为青椒比较常见
葱，姜，蒜切末。
热锅凉油，下肉，炒至白色捞出备用
用锅里的余油煸炒葱姜蒜末至有香味，放沛县豆瓣酱，炒出红油放胡萝卜，木耳，青椒翻炒至软
放入肉丝
最后浇上鱼香汁，打圈挨着炒锅浇，（醋，糖，料酒，老抽）
翻炒，出锅
