红烧冬瓜魔方(
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冬瓜去皮、切成正方形大块。
在冬瓜上划出方格，划方格主要是为了之后入味。
油热后把冬瓜放入锅中小火煎制微黄
反过来再煎。
放盐、生抽、少量老抽上色、放少量白糖、放入葱姜蒜、加少量水焖一会，收汁后，放入青红辣椒点缀。
装盘。
