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【夏日~爽口快手菜】内酯豆腐两吃(4/5)
内酯豆腐盒子的四脚剪小口,倒扣将豆腐取在盘子里~一定要小心翼翼哦…我就是因为一半多的豆腐弄碎了,就将碎掉的一半做成豆腐脑啦^_^
豆腐分成两块,一块放入锅里蒸8-10分钟,另外一块留下来放在盘子里,把多余的水分空干。
葱花切成小沫沫,放在冷的豆腐上。调汁:红糖小勺,料酒半勺,盐少许,酱油半勺(为了上色),白醋两勺,加少许凉白开。从豆腐的葱花上慢慢浇下来就ok啦!ps:如果想要更加爽口,可以放进冰箱冷藏5分钟哦~
第二种啦:无奈碎掉的豆腐不好装盘,所以就蒸一下做成豆腐脑咯~ 调汁:将刚切好的葱花放入锅中,加一丢丢盐,炒出葱香味,捞出来放在小碗里。加入小勺酱油,3勺香醋。因为葱花里已经有油了,所以可以不用加香油哦~放上香菜,就完事儿啦
大功告成(=^_^=)