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椒盐排骨(3/5)
先把排骨用水泡出血水，然后沥干水
加少许盐，料酒，生粉，面粉（面粉和生粉1:1），鸡蛋用手抓匀，放冰箱腌制3小时
锅里放多点油，油烧8成热时把排骨放进去煎至两面金黄，沥干油出锅
锅里留少许油，放入辣椒和大蒜爆香，放入排骨翻炒，放入长段葱花，出锅
盘里铺上生菜，把排骨盛出盘里上桌