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焖鸭肉(3/4)
鸭肉洗净，姜切片，建议姜多一点。
先把姜爆香。
放入鸭肉，炒一下，加一点水，盖锅盖，焖二十分钟（时间自己控制）。
最后放料酒，芡汁。再焖一会，加适量的盐（加了芡汁，也可以不放盐），起锅。