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干豆腐午餐肉爆云耳(7/8)
锅放油开中火，倒入干豆腐
翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起
余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽，继续炒会捞起
加油，放蒜蓉
倒入云耳丝，中火翻炒，（小心，吡哩叭哩，有时还会飞溅出来噢），反正云耳一定要爆才行）
放蒜，放少量盐
倒入所有材料翻炒
用生抽／生粉／蚝油收芡