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蔓越莓玛芬蛋糕(
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/8)
准备好材料(低筋面粉和泡打粉混合过筛,蔓越莓干切碎备用)
黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅。
再分三次加入鸡蛋液,每次都要充分搅匀后再加。
再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。
把大部分蔓越莓碎倒入面团中拌匀。
把面糊装入一次性裱花袋里,尖端剪小口,挤进杯子里,8分满即可。
表面撒上剩余的蔓越莓碎。
放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤20分钟即可。