消化饼干用料理机打碎成细颗粒，微波炉叮化黄油加入饼干碎搅拌均匀。 慕斯圈放烤盘上，饼干黄油混合好后入慕斯圈底压实，入冰箱冷冻室备用。 吉利丁片冷水软化后捞出隔热水溶解。 火龙果用料理机打成果汁（想要更细腻，过筛）加入3g蜂蜜，加入溶解好的吉利丁液搅拌均匀。