1粉条放温水中泡发，五花肉切块放入水中，水开后撇去浮沫盛盘备用。2锅中放油爆香葱姜蒜八角香叶花椒接着放入五花肉1勺料酒，煸炒片刻随后放入冰糖生抽老抽炒至肉上色，加入开水，水没过肉为宜炖煮40分钟。3在放入粉条适量盐在煮10分钟左右收汁即可。