韩国泡菜(
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白菜切开四个半边!用盐抹开,从里到外的抹均匀。抹好之后静待2小时,待白菜的水分被盐腌出,再用清水洗净,把水分扭干,待用。
水分沥干就这样OK了
首先来调酱,看图中苹果,梨,萝卜丝,葱姜蒜,辣椒面,白糖,辣酱,白醋都适量放!白菜里已经有盐份了,所以半酱可以不放盐了。喜欢吃甜或辣自己看着放就好。
把拌好的酱料放入白菜里,需要把白菜梗一片一片掰开放,这样就比较均匀!成品就如图中样子了!直接就可以吃了哦!学会了就来晒成品吧!