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原来馒头可以这么可爱-卡通馒头(0/7)
将面粉和糖,奶粉,小苏打混合
100克温水,把酵母粉放入水中,停滞十分钟的样子
将水倒入面粉中,加入猪油,用筷子搅成雪花状,然后用手和面。和面过程中,如果面团粘手,再加入一些面粉继续揉,直至揉成光滑不粘手的面团。
把面团盖上保鲜膜,让其发酵,如果室温低,可以放入烤箱发酵,30度,一个小时。一个小时后面团已经涨大几倍,别急,室温再放上一个小时。
给发酵好的面团排气,揉到没有气孔就好了。然后把面团擀成片,厚厚的片。用饼干模型压出任意的形状,玩烘焙的应该都有饼干模型哦,淘宝上有的卖,一块多钱一个。
放置半个小时厚,起锅蒸吧
熟了厚是这样的,是不是很可爱啊